容重是指糧食籽粒在單位容積內的質量，以克/升（g/L）表示。容重是糧食質量的綜合標志。其中小麥、玉米等品種的質量，都是通過容重來定等指標，3等為中等。容重與籽粒的組織結構，化學成分，籽粒的形狀大小、含水量、比重以及含雜質等均有密切關系。同類糧食，如籽粒飽滿、結構緊密、容重則大；反之容重則小。因此說容重是評定糧食品質好次的重要指標。
    容重是糧食收購的必檢項目之一，小麥容重器是用于測定小麥容重的專業(yè)儀器。小麥容重器是根據(jù)LS/T3701-1993《HGT-1000型谷物容重器》標準及標準中“引用標準”和GB1353-2009《玉米》新國標中測量糧食容重要求而研制。在一些標準中，小麥、玉米等都以容重作為定等的基礎項目，容重與加工出品率稱正相關。通過容重還可以推算出糧食倉容和糧堆體積，估算糧食的質量。 
    容重器通過標準要求測量糧食的容重并制定其等級，對糧食收購、儲藏、加工等都起到了關鍵性作用。另外，托普儀器生產(chǎn)的電子容重器考慮到實際適用情況和適用于不同工作地點，方便不同的使用者攜帶和使用，具有“充電特性”的谷物容重器；產(chǎn)品具有操作及系統(tǒng)設置簡單，精確度高、測量快速等特點，另外，產(chǎn)品采用了高密度、可靠性高的進口貼片元件代替?zhèn)鹘y(tǒng)的電子元件部分，使內部結構節(jié)省元器件安裝的空間。